怎样给流体场赋值

葡萄的苹果

本人是新手。
本来可以用fluent中的输运方程来解自定义标量，但是由于标量场的边界条件有点复杂，所以想给流体场直接赋值。标量关于坐标的函数已经有了，但是要通过哪些命令赋值呢？赋完值后，还要应用这个值在三个方向上的梯度。